布朗尼

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布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。当然我也喜欢这款点心，我喜欢它的随意，只要拌至均匀后入烤箱即可。而且湿干控制随意，今天的这款就是比较干香，这是我第一次烤制干香型的布朗尼。。。。。。它的变化只在于，加长了烤制时间。

布朗尼的用料

鸡蛋 1个 低粉 50克
黄油 75克 白砂糖 45克
巧克力 75克 核桃仁 适量

布朗尼的做法

布朗尼的做法图解1

步骤1

备好如图材料，
布朗尼的做法图解2

步骤2

将黄油切成小碎块备用，
布朗尼的做法图解3

步骤3

将巧春力及黄油，隔水化制。
布朗尼的做法图解4

步骤4

边加温国拌至最后无颗粒状即可。
布朗尼的做法图解5

步骤5

将白砂糖加入到蛋中。
布朗尼的做法图解6

步骤6

拌至蛋液均有。
布朗尼的做法图解7

步骤7

将拌至好的蛋液下巧春力糊拌到巧克力糊一样。
布朗尼的做法图解8

步骤8

最后加入低粉。
布朗尼的做法图解9

步骤9

拌至无干粉状后，将核桃仁下碗。
布朗尼的做法图解10

步骤10

最后将拌好的蛋糕糊装入模具中。
布朗尼的做法图解11

步骤11

调温度160度，调时35分钟。
布朗尼的做法图解12

步骤12

一份干香的布朗尼完成。

布朗尼的烹饪技巧

烤箱的调温及调时要结合自家烤箱有脾气来调整哦，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-06

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 甜 烤

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