补脑鱼头汤

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补脑鱼头汤的用料

花鲢鱼头 一只 粉皮[粉条] 二张
菜心 一把 料酒 适量
生姜 适量 葱 适量
盐 适量 油 适量
胡椒粉 适量

补脑鱼头汤的做法

步骤1

把鱼头洗净，沥干水。粉皮切条。菜心洗净。

步骤2

锅烧热加油煎鱼，加料酒生姜葱，加热水正好淹没鱼。

步骤3

盖上锅盖烧十分钟，再倒入粉条烧三分钟加盐。

步骤4

起锅前加菜心关火，吃时洒上胡椒粉更香更鲜。

补脑鱼头汤的烹饪技巧

鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用。常用于脾胃虚弱 、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。吃鲢鱼能缓解胃痛，尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-06

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 孕妇 煮 香 母婴人群 备孕

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