#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥

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两盘的量'大家做的时候可以减半！此方参照烘焙123略有改动！

葡萄奶酥的用料

低筋面粉 360g 蛋黄 6个
葡萄干 120g 奶粉 24g
黄油 160g 细砂糖 100g

葡萄奶酥的做法

#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解1

步骤1

准备材料
#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

黄油'加糖'加奶粉'打发
#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解3

步骤3

打发过程中'逐步加入蛋液'一个一个的加'打匀后加下一个
#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

打到黄油略变白
#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

面粉过筛'与黄油拌匀
#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解6

步骤6

不要过度搅拌'防止起筋
#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解7

步骤7

加入葡萄干'放入保鲜袋'幹成一厘米的片！然后剪开
#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解8

步骤8

切成小方块'表面刷一层蛋黄液。
#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解9

步骤9

烤箱预热十分钟180度'上下火
#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解10

步骤10

烤制：180度'上下火'中层'15分钟
#长帝e•Bake互联网烤箱之葡萄奶酥的做法图解11

步骤11

成品

葡萄奶酥的烹饪技巧

黄油打发很重要'关系到饼干的酥脆程度！长帝烤箱温控准确'时间精准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 辰妈私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 酥饼 烤 烘焙 甜 创意菜

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