姜葱焗鱼泡

精品
5.3万 浏览 647 收藏
收藏
粉竽粘糖
粉竽粘糖 粉竽粘糖
＋ 关注

鱼泡是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补，至为合适。

姜葱焗鱼泡的用料

鱼泡 200克 红椒 2件
葱 15克 姜 15克
广东米酒 1汤匙 胡椒粉 1茶匙
生抽 1汤匙 盐 1茶匙
鸡精 1茶匙

姜葱焗鱼泡的做法

姜葱焗鱼泡的做法图解1

步骤1

主料备好。
姜葱焗鱼泡的做法图解2

步骤2

鱼泡洗净，沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段，姜去皮洗净切成丝待用。
姜葱焗鱼泡的做法图解3

步骤3

大火起油锅，待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。
姜葱焗鱼泡的做法图解4

步骤4

然后把鱼泡放入翻炒片刻，再淋入广东米酒翻炒。
姜葱焗鱼泡的做法图解5

步骤5

火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽。
姜葱焗鱼泡的做法图解6

步骤6

继续翻炒至水分微干，然后撒入盐、鸡精和葱叶，翻炒至无水份即可。

姜葱焗鱼泡的烹饪技巧

不能挑选带黄色的鱼泡，带黄色的鱼泡鱼胆破了，带有苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-06

©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

姜葱焗鱼泡的其他做法更多

姜葱焗鱼泡的全部作品更多

上传我做的这道菜

姜葱焗鱼泡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 姜葱焗鱼泡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 姜葱焗鱼泡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活