#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍

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想做糯米糍很久了，之前做过一次，但因为是用蒸的方式，水汽太大，软塌塌的，整形好丑，严格意义来讲，是失败了。这次很幸运得到了格兰仕爵仕快波炉的试用机会，立马想到要做介东东来吃，本来是想做芒果味的，可LG说猫最近身体热气，不适合吃湿热的水果，就改为火龙果，好在火龙果买到了比较甜的那种，做成糯米糍，口味还不错。 说到用微波炉来做这款甜点，主要是因为微波炉一来成熟快，二来不会有过多的水汽产生，三来可以很优雅地完成整个制作过程，这对爱美美的女生来说，那就是福音啊。

火龙果糯米糍的用料

糯米粉 150克 玉米淀粉 50克
火龙果肉 半个 火龙果汁 30克
植物油 15克 牛奶 250克
糖 30克 柠檬汁 5滴
椰蓉丝 适量

火龙果糯米糍的做法

#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解1

步骤1

火龙果取皮，把外层的硬皮刨掉，然后加点水榨成浓汁。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解2

步骤2

把糯米粉，玉米淀粉，糖，油，牛奶，火龙果汁放入盒中。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解3

步骤3

拌匀，无颗粒状。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解4

步骤4

入微波炉。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解5

步骤5

叮1分半。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解6

步骤6

取出，迅速搅拌。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解7

步骤7

并挤入几滴柠檬汁。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解8

步骤8

再入微波炉，继续叮1分半。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解9

步骤9

取出后，还是迅速搅拌，这次，面糊明显光滑顺溜很多了哈。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解10

步骤10

如此重复几次，直到完全成熟。（基本上需时约8分钟就完全成熟了）
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解11

步骤11

戴上手套，取一块面团搓圆。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解12

步骤12

如果有些黏手，可以在手套上抹一点点油，然后把面团按扁。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解13

步骤13

放入火龙果。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解14

步骤14

收口，搓圆，滚椰蓉丝。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解15

步骤15

最后入纸托即可。
#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解16

步骤16

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#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解17

步骤17

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#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解18

步骤18

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#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解19

步骤19

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#格兰仕爵仕快波炉之火龙果糯米糍的做法图解20

步骤20

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火龙果糯米糍的烹饪技巧

1.糯米糊第一次叮完后，可能会有点搅不顺，不要急，往下多叮两次，就会越来越好的。 2.火龙果最好是选用甜度大一点的，这样吃起来更香甜。 3.糯米类的食物不利于消化，所以一次尽量不要多吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 下午茶 格兰仕

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