柠汁香煎鱼排

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网购了鱼排，看着很不错。只是有块好像压碎了，于是正值母亲节干脆把它做了。

柠汁香煎鱼排的用料

鱼排 150g 柠檬汁 20ml
白砂糖 30g 芡粉 少许
黑胡椒 少许 植物油 适量
黄油 10g

柠汁香煎鱼排的做法

柠汁香煎鱼排的做法图解1

步骤1

用柠檬汁，白砂糖，水，芡粉，少许盐，黑胡椒调成酱汁备用。
柠汁香煎鱼排的做法图解2

步骤2

青菜，胡萝卜片用烫水烫熟备用。
柠汁香煎鱼排的做法图解3

步骤3

锅里热植物油，下鱼排。
柠汁香煎鱼排的做法图解4

步骤4

煎熟滴鱼排盛出
柠汁香煎鱼排的做法图解5

步骤5

洗净油锅，锅里热黄油
柠汁香煎鱼排的做法图解6

步骤6

放入鱼排用黄油香煎，这样滴鱼会有一股子奶香味。
柠汁香煎鱼排的做法图解7

步骤7

盛出鱼排，倒入柠檬汁。炒至透明。
柠汁香煎鱼排的做法图解8

步骤8

柠檬汁挂在鱼排上。

步骤9

剩下滴柠檬汁盛出来。
柠汁香煎鱼排的做法图解10

步骤10

加上青菜和胡萝卜片装盘

柠汁香煎鱼排的烹饪技巧

用植物油把鱼煎熟，黄油来增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 跳跳营养师 编写，未经授权不得转载

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