下酒小菜系列之四：蓑衣黄瓜

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下酒小菜系列之四：蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 2条 调味料：蒜头，盐，糖，醋，生抽，鸡精 适量

下酒小菜系列之四：蓑衣黄瓜的做法

下酒小菜系列之四：蓑衣黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜两条洗净备用。
下酒小菜系列之四：蓑衣黄瓜的做法图解2

步骤2

用蓑衣刀法把黄瓜改刀备用。
下酒小菜系列之四：蓑衣黄瓜的做法图解3

步骤3

放入碗内，撒上盐码味，让黄瓜出除些水。时间大约10分钟。
下酒小菜系列之四：蓑衣黄瓜的做法图解4

步骤4

出好水的黄瓜切段，加入蒜粒，糖，生抽醋，鸡精调味，口味调成酸甜味。在碗内浸泡2分钟即可装盘。口感清脆，酸甜可口。

下酒小菜系列之四：蓑衣黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 阿杆 编写，未经授权不得转载

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