黄焖乌鱼片(纯云南鳝鱼口味)

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黄焖乌鱼片(纯云南鳝鱼口味)的用料

乌鱼 一条(1200g) 宣威火腿 50g
大蒜 20g 汤池老酱 100g
干辣椒 10只 花椒 30颗
韭菜 150g 薄荷 20g

黄焖乌鱼片(纯云南鳝鱼口味)的做法

黄焖乌鱼片(纯云南鳝鱼口味)的做法图解1

步骤1

乌鱼切片(卖鱼师傅帮忙)
黄焖乌鱼片(纯云南鳝鱼口味)的做法图解2

步骤2

配料
黄焖乌鱼片(纯云南鳝鱼口味)的做法图解3

步骤3

如图配料放油200ml炒香
黄焖乌鱼片(纯云南鳝鱼口味)的做法图解4

步骤4

放入鱼片炒至变色
黄焖乌鱼片(纯云南鳝鱼口味)的做法图解5

步骤5

加入酱和300ml水、5g白糖焖煮，盖上锅盖15分钟，至水成半稠浓汁
黄焖乌鱼片(纯云南鳝鱼口味)的做法图解6

步骤6

加入薄荷、韭菜拌匀出锅

黄焖乌鱼片(纯云南鳝鱼口味)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载

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