糖醋甜蒜

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金丝猴9
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我最吃的就是甜蒜，特别是吃火锅的时候，配上几瓣甜蒜，那叫一个美，每年新蒜下来时都会自己腌点，(买的吃着不放心，怕有糖精)，

糖醋甜蒜的用料

新蒜 4斤 白糖，红糖 各半袋
盐 适量 老醋 3斤

糖醋甜蒜的做法

步骤1

买来的新蒜用刀把根切去，外面的老皮剥掉，然后清水浸泡10小时以上捞出控干水份

步骤2

将糖醋倒入无油的锅中煮开三分钟左右加入盐(这个可以根据蒜的多少加减，也可以根据自己的口味)(我怕太酸加了点水一起煮的)

步骤3

待煮好的糖醋水完全凉凉后，找来无油无水的容器或是坛(我用的是甜面酱的瓶子)把蒜放进去加入煮好的凉醋水倒进去密封即可，半月后可食用

糖醋甜蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载

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