西葫芦培根炒鸡蛋

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西葫芦培根炒鸡蛋

西葫芦培根炒鸡蛋的用料

西葫芦 1根 培根 2片
鸡蛋 1个 盐 1小匙
蒸鱼豉油 半汤匙 色拉油 适量
香油 少许 葱花 少许
大蒜头 2瓣 玉米淀粉 少量

西葫芦培根炒鸡蛋的做法

西葫芦培根炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

主材料备好。
西葫芦培根炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

西葫芦洗净切片，培根切条，鸡蛋打散放入葱花用筷子搅匀。
西葫芦培根炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅加热后放色拉油，倒入鸡蛋液，炒到八成熟盛出。
西葫芦培根炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

重新起油锅，放入拍扁的大蒜头炒香，倒入培根炒到变色后，倒入西葫芦片翻炒。
西葫芦培根炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒至西葫芦变软后，倒入蒸鱼豉油，翻炒几下倒入水淀粉，再倒入事先炒好的鸡蛋翻拌几下用盐调味，出锅前淋上香油就可以了。
西葫芦培根炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

成品。

西葫芦培根炒鸡蛋的烹饪技巧

西葫芦含有较多维生素C，而且钙的含量极高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、等功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 午餐 晚餐

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