自制红豆沙馅

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自制红豆沙馅的用料

红豆 水
白糖

自制红豆沙馅的做法

步骤1

红豆提前一晚上泡水，量多少看自己想制作的量定。我是用大概半斤的红豆。

步骤2

将泡发的红豆加水煮，大火煮开后转小火慢炖，期间要偶尔查看水量，水少了可以加点开水，以免糊锅。
自制红豆沙馅的做法图解3

步骤3

煮到豆子都软烂，水也收差不多的时候关火，用勺子把豆子都压烂。
自制红豆沙馅的做法图解4

步骤4

压豆子的过程可以加白糖进去，甜度可以按自己的口味加，一次不要加太多，不够再慢慢添加。加糖会有点水分，这时可以开火，用小火慢慢煨干，要多搅拌，以免糊锅。
自制红豆沙馅的做法图解5

步骤5

最终成品。其实还不是很绵烂，压豆子也是个体力活啊，伦家压不动了，只能这样了。有料理机的亲也可以用料理机打，省时省事省心啊，这么高大上的做法我暂时是不行了。

自制红豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 clover_sc 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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