薄荷柠檬清新蛋糕

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薄荷柠檬清新蛋糕的用料

低筋粉 65g 鸡蛋黄 4个
糖粉 15g 鸡蛋白 4个
糖粉 35g 油 30g
柠檬 半个 鲜薄荷 适量
糖 15g 水 10ml

薄荷柠檬清新蛋糕的做法

薄荷柠檬清新蛋糕的做法图解1

步骤1

鲜薄荷洗净沥干捣碎加入15g糖做馅儿
薄荷柠檬清新蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白分三次加糖打发
薄荷柠檬清新蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入油、低筋粉、15g糖粉、半个鲜柠檬汁、水拌匀，把打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄面糊中充分拌匀，倒入蛋糕模中，烤箱175度预热，烤40分钟，牙签插入不沾即可
薄荷柠檬清新蛋糕的做法图解4

步骤4

从底部注入薄荷馅儿，加上芒果片、芒果粒、鲜薄荷叶子装饰即可

薄荷柠檬清新蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 叶酸酸 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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