蔓越莓饼干

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最近新开包了一个mini烤箱，一直想进军烘培界，从最简单的蔓越莓饼干入手吧

蔓越莓饼干的用料

低粉 115g 黄油 75g
糖粉 60g 全蛋液 15ml
蔓越莓 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油隔热水化开，放入糖粉，搅拌均匀。(我做的时候忘记化黄油了，就和糖粉一起隔热水化了
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

放入全蛋液，低粉，切碎的蔓越莓，搅拌均匀，揉成自己喜欢的形状，包保鲜膜，放冰箱冷冻，一小时
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

冷冻室取出，切成5～6mm的小块，烤箱预热二分钟，160℃，摆盘，放入烤箱
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

160℃，烤20分钟，装盘，完工。晾凉后酥脆可口

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 ln45 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 12-23个月

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