花胶响螺煲鸡

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人懒一直在外面的店喝养生汤，价钱贵而且用料不太足，提起劲自己在家熬，女人滋补养颜的汤水。

花胶响螺煲鸡的用料

中号黄花胶 6只 响螺 4块
干猪脚跟 50g 干鲍鱼 8只
鸡 300g 鸡脚 10个
冬菇 6只 红枣 5颗
枸吇 适量 桂圆肉 10颗
料酒 2勺 盐 适量
香油 适量 虫草花 50g

花胶响螺煲鸡的做法

花胶响螺煲鸡的做法图解1

步骤1

花胶发泡好，切开三到四段，备用
花胶响螺煲鸡的做法图解2

步骤2

猪脚根和干鲍鱼发泡好洗净
花胶响螺煲鸡的做法图解3

步骤3

响螺片切片
花胶响螺煲鸡的做法图解4

步骤4

鸡脚去指甲洗净切开，鸡肉我只用了脖子，翅膀和腿，洗净切开，然后把鸡脚和鸡肉热水烫一下捞起，和其他材料一起放汤煲熬制3小时。
花胶响螺煲鸡的做法图解5

步骤5

快好前15分钟放盐，料酒和香油调味，再熬15分钟美美的滋补汤就做好了，简单吧。

花胶响螺煲鸡的烹饪技巧

花胶，响螺，干鲍，猪脚根隔夜发泡，具体发泡不一一描述，冬菇虫草花煲前半小时发泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 虫虫嘛妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 炖 香 午餐

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