椒盐排骨

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琳71
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椒盐排骨的用料

排骨 250g 料酒 1勺
大蒜 1个 干红辣椒 少许
面粉 少许 生粉 少许
鸡蛋 1个 油
葱 2根 生菜 2片

椒盐排骨的做法

步骤1

先把排骨用水泡出血水，然后沥干水

步骤2

加少许盐，料酒，生粉，面粉（面粉和生粉1:1），鸡蛋用手抓匀，放冰箱腌制3小时
椒盐排骨的做法图解3

步骤3

锅里放多点油，油烧8成热时把排骨放进去煎至两面金黄，沥干油出锅

步骤4

锅里留少许油，放入辣椒和大蒜爆香，放入排骨翻炒，放入长段葱花，出锅
椒盐排骨的做法图解5

步骤5

盘里铺上生菜，把排骨盛出盘里上桌

椒盐排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 琳71 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 晚餐

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