蒜苗炒肉

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蒜苗炒肉的用料

姜 两三片 蒜苗 500g
五花肉 500g

蒜苗炒肉的做法

蒜苗炒肉的做法图解1

步骤1

将五花肉放于容器中 加入料酒，姜天腌制15分钟
蒜苗炒肉的做法图解2

步骤2

将蒜苗切断，洗净
蒜苗炒肉的做法图解3

步骤3

切好姜条和小葱段（加了葱，个人觉得会香一些）
蒜苗炒肉的做法图解4

步骤4

15分钟后，待肉腌制结束后， 在锅内加入油，烧至7成热（手放在锅上感觉微微有些灼热即可）
蒜苗炒肉的做法图解5

步骤5

将肉放入锅中煸炒，直到两面都变得金黄
蒜苗炒肉的做法图解6

步骤6

将煸炒成金黄的肉盛到干净容器中
蒜苗炒肉的做法图解7

步骤7

将蒜苗放入锅内煸炒（用的是炒肉时的油） 炒到发出“噼里啪啦”响声时，加入刚才的肉片
蒜苗炒肉的做法图解8

步骤8

添加盐，鸡精适量后加一小碗水 盖锅闷煮，5至8分钟盛起。

蒜苗炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 飘渺破界 编写，未经授权不得转载

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