在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉

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珊妮儿吃东西
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一直都超爱广西的螺蛳粉，但是由于孕期行动不便，经常跑出去吃也不现实。前段时间逛豆果优食汇的时候，惊奇的发现竟然有卖正宗柳州螺蛳粉的半成品！于是秒下单。螺蛳粉是直接从柳州发货，到货后当天晚上就煮了吃了。太方便太省事儿，对完全不会做饭的人也完全没有难度。关键味道真是好，里面还有俩卤鹌鹑蛋还挺惊喜的。赶紧拍下来跟大家分享啦~

柳州螺蛳粉的用料

柳州螺狮粉（半成品） 一包

柳州螺蛳粉的做法

在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉的做法图解1

步骤1

先展示一下螺蛳粉的包装~
在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉的做法图解2

步骤2

煮粉有两种方法。方法一：先泡再煮。将米粉置于大碗或者盆中，用约50度的温水浸泡15-20分钟。然后再置于锅中，沸水煮3-5分钟左右，中间无硬芯即可。方法二：直接煮粉法。将干米粉直接放入锅中煮，水烧开后煮5分钟后捞起，再重新加水煮10分钟左右，用筷子能夹断，中间无硬芯即可。将煮好的米粉捞出，放入碗中备用。
在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉的做法图解3

步骤3

将煮粉的水倒掉，在锅中加入500毫升的清水煮开，放入汤料煮2分钟以上。开锅后，放入青菜焯熟。
在家也能做出超正宗的柳州螺蛳粉的做法图解4

步骤4

将焯好的青菜和所有配料都码在煮熟的米粉碗里（辣椒油可以按照自己的口味添加），再把刚煮好的螺蛳汤倒进碗中搅拌一下，一碗美味的螺蛳粉就做好啦！

柳州螺蛳粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 珊妮儿吃东西 编写，未经授权不得转载

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