红烧冬瓜魔方

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I_am周小厨
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小时候奶奶经常会做，这个是记忆中奶奶的家常菜的味道。

红烧冬瓜魔方的用料

冬瓜 青椒
红椒 大葱
姜 蒜

红烧冬瓜魔方的做法

红烧冬瓜魔方的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮、切成正方形大块。
红烧冬瓜魔方的做法图解2

步骤2

在冬瓜上划出方格，划方格主要是为了之后入味。
红烧冬瓜魔方的做法图解3

步骤3

油热后把冬瓜放入锅中小火煎制微黄
红烧冬瓜魔方的做法图解4

步骤4

反过来再煎。
红烧冬瓜魔方的做法图解5

步骤5

放盐、生抽、少量老抽上色、放少量白糖、放入葱姜蒜、加少量水焖一会，收汁后，放入青红辣椒点缀。
红烧冬瓜魔方的做法图解6

步骤6

装盘。

红烧冬瓜魔方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 I_am周小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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