火腿肠小面卷

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火腿肠小面卷的用料

高筋面粉 200克 白糖 30克
酵母 3克 盐 2克
蛋液 25克 奶粉 10克
黄油 15克

火腿肠小面卷的做法

火腿肠小面卷的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的所有材料揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。
火腿肠小面卷的做法图解2

步骤2

取出揉好的面团，收圆，放入盆中进行基础发酵至两倍大。
火腿肠小面卷的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团，压扁排气，分割成七等份，滚圆，松弛15分钟、
火腿肠小面卷的做法图解4

步骤4

取一份面团擀长，从侧面卷起搓长卷在火腿肠上
火腿肠小面卷的做法图解5

步骤5

在发酵好的面团刷上蛋液，撒上白芝麻。
火腿肠小面卷的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热，上下火，中层，烤15分钟。

火腿肠小面卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-13

©本菜谱的做法由 b文惠 编写，未经授权不得转载

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