【清真】红烧茄子

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红烧茄子的用料

茄子 一只 蒜末 适量
豆瓣酱 适量 酱油 适量
鸡汤 适量 白糖 一汤匙
老抽 3滴 醋 适量

红烧茄子的做法

步骤1

茄子切条，下锅煎软，控油放凉

步骤2

把豆瓣酱，鸡汤，醋，生抽，老抽，糖，部分蒜末拌匀

步骤3

热锅凉油，油热后放入蒜末炒香

步骤4

加入已经加工过的茄子翻炒

步骤5

一边翻炒一边加入调好的酱汁，焖一会

步骤6

看酱汁收的差不多了就可以出锅享用了

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 喵了个咪的呱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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    / 7 【清真】红烧茄子的做法步骤

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