长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干

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糖霜饼干的用料

低粉 225g 糖粉（餅底） 110g
雞蛋 1个 水飴 15g
蛋白 33g 糖粉 220g
檸檬汁 5g 牛油 100g

糖霜饼干的做法

长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解1

步骤1

將牛油和糖粉混合打發成淡黃色，然後加入水飴攪拌。
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解2

步骤2

篩入麵粉，再用切拌方式混合成麵團，放入冰箱靜置半小時
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解3

步骤3

用擀麵棍把麵團壓平，大概厚度在5mm左右，用刀或者模具切出你想要的圖型
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解4

步骤4

打開wifi，選擇長帝e·bake烤箱，然後選擇上下火，180度19分鐘
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解5

步骤5

大概放在中間那一層，中途可以跟據需要調整，以控制餅乾上色程度
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解6

步骤6

用食用色筆打底稿
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解7

步骤7

我用的是這款
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解8

步骤8

把蛋白和糖粉還有檸檬汁混合，然後用食用色素調出想要的顏色。
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解9

步骤9

先用黑色的糖霜描邊，然後等乾
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解10

步骤10

然後填上顏色
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解11

步骤11

等上一步的部分乾了之後，再用糖霜填其他地方。這樣可以防止混色
长帝E•bake烤箱 龙猫糖霜饼干的做法图解12

步骤12

最後用食用色筆畫上細節部分

糖霜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 sharonchung 编写，未经授权不得转载

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