芝麻桃酥

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彩色的小鱼
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方子量可以做中等大小14块，大概是三能28×28烤盘一盘的量，当然还是要看你做多厚的饼。很酥很酥的桃酥，家里经常点名做的。

芝麻桃酥的用料

低粉 150g 玉米油 90g
白砂糖 60g 中号鸡蛋 半只
小苏打 1.5g 泡打粉 1.5g
熟核桃仁 适量 熟黑芝麻 2小勺

芝麻桃酥的做法

步骤1

玉米油、白砂糖、蛋液放入盆中搅拌均匀，搅至砂糖基本溶解。

步骤2

低粉、泡打粉、小苏打混合均匀。

步骤3

低粉等倒进刚才的玉米油的混合物中，加入熟的黑芝麻及核桃碎，拌匀，揉成面团。面团很油，是正常的。

步骤4

此时，烤箱预热180度，上下火。将面团均匀分成14份，揉成小球压扁后放进烤盘，表面刷上一层蛋液。注意稍微留点距离，桃酥在烤箱体积会膨胀不少。
芝麻桃酥的做法图解5

步骤5

将烤盘放进烤箱中层，大概15分钟左右。自家烤箱酌情烘烤，后面几分钟盯着点，以免烤焦哦！怎么样？看起来很美味吧！

芝麻桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 彩色的小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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