凉拌西瓜皮

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马卡龙517
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每年西瓜上市的时候，这道凉拌菜是我家必吃的，西瓜皮具有清热利尿、去浮肿等功效，老少皆宜。爱吃西瓜的你千万别把好东西给浪费咯。

凉拌西瓜皮的用料

西瓜皮 一个 盐 少许
麻油 少许 藤椒油 四滴

凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

将瓜皮最外面那层硬皮刨去，再将里层瓜瓤部分剔除干净。最后剩下较硬的瓜皮。
凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

可以切成小片做这些步骤，更方便。
凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

切丝，放少许盐腌半小时。
凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

挤去多余水分，尽量挤的干一些，这样吃起来才会脆脆的。最后加少许麻油和四五滴藤椒油，拌匀即可。（每次做凉拌菜我都会放几滴花椒油或者藤椒油，那股麻麻的香味让人食欲倍增。）一盘清新爽脆的凉拌西瓜皮做好了。

凉拌西瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 马卡龙517 编写，未经授权不得转载

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