蒜蓉粉丝蒸扇贝

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蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 6只 粉丝 50克
蒜 一头 香葱 2根
生抽 一勺 姜 一小块
白糖 小半勺 干辣椒 8个
盐 1茶匙

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝#拉歌蒂尼菜谱#的做法图解1

步骤1

1、准备好食材。粉丝用冷水泡软。 　　2、3、把葱、姜、蒜、辣椒切碎。 　　4、把扇贝肉清洗泥沙，壳用刷子洗干净。
蒜蓉粉丝蒸扇贝#拉歌蒂尼菜谱#的做法图解2

步骤2

5、锅烧热入葱、姜、蒜、辣椒小火煸香。 　　6、放盐、生抽、白糖、加入半碗水，大火收到还有2勺的汤汁。 　　7、再把粉丝用热水烫软，放在扇贝里。 　　8、放上扇贝肉。
蒜蓉粉丝蒸扇贝#拉歌蒂尼菜谱#的做法图解3

步骤3

9、均匀地浇上汤汁。 　　10、锅中放水，加入姜片去腥。 　　11、水开后放上扇贝。 　　12、盖上盖子蒸5分钟就可以了，怕不熟的蒸10分钟，不过口感有点老。
蒜蓉粉丝蒸扇贝#拉歌蒂尼菜谱#的做法图解4

步骤4

撰写制作步骤
蒜蓉粉丝蒸扇贝#拉歌蒂尼菜谱#的做法图解5

步骤5

撰写制作步骤

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

这道菜属于辣味的，不能吃辣椒的吃货们不要放啊。在做之前也可以把扇贝泡在姜水里去腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-18

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分类： 锅具 蒸锅 亲友聚餐 晚餐 蒸

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