超级下饭的拌泡菜

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纳木措畔的曼陀罗
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妈妈有个泡菜坛子，年龄比我都大。妈妈把这个泡菜坛子伺候得超好。里面的泡菜汤年代久远，但永远清澈，什么菜放进去，一周多就酸酸的，可以吃了。（因为这个泡菜坛子里的泡菜汤可是妈妈的一个四川朋友提供的引子，所以绝对正宗）。

拌泡菜的用料

四川泡菜 100g 老干妈辣酱 2勺
白糖 1勺 香油 1勺
味精 少许

拌泡菜的做法

超级下饭的拌泡菜的做法图解1

步骤1

从泡菜坛子里把泡菜捞出。
超级下饭的拌泡菜的做法图解2

步骤2

将各种种类的泡菜洗净、沥干，切成2cm左右的小块儿。
超级下饭的拌泡菜的做法图解3

步骤3

备齐调料。
超级下饭的拌泡菜的做法图解4

步骤4

在泡菜块里加入调料拌匀。即可盛盘食用。

拌泡菜的烹饪技巧

嫌泡菜酸可以多洗几遍，再加白糖调整一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 腌 午餐 晚餐

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