核桃香蕉蛋糕

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香蕉核桃的搭配，就像番茄鸡蛋一样，绝配。当香味从烤箱散发出来时，陶醉其中，沁人心脾，更别说吃到嘴里的味觉冲击了，简直美爆了，给家人来一块吧！

核桃香蕉蛋糕的用料

低筋面粉 210g 鸡蛋 3—4个
香蕉 2根 核桃 适量
牛奶 60ml 玉米油 50g
青柠檬 1个 糖 5g
小苏打 2—3g

核桃香蕉蛋糕的做法

核桃香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

核桃仁切小粒，香蕉准备好。
核桃香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

盆里放入3—4个鸡蛋，（我做了两个，分别用3个鸡蛋，4个鸡蛋，都可以）牛奶60ml，玉米油50g，白砂糖5g，柠檬一个压汁。
核桃香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

搅打均匀，放香蕉片。
核桃香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

再次搅打，使香蕉成泥，如下图。这样的话香蕉不会氧化，颜色比较好看，但是搅打时打蛋器先2档，再3,4档，以免溅出。
核桃香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入蛋糕粉即低筋面粉210g，小苏打2—3g。
核桃香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。烤箱160度预热。
核桃香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具。用的8寸模具。
核桃香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

均匀撒上核桃仁，入烤箱中下层，160度烤30分钟，再180度烤10分钟上色。（用的长帝烤箱）
核桃香蕉蛋糕的做法图解9

步骤9

好了，出炉，有点裂，不影响口感。
核桃香蕉蛋糕的做法图解10

步骤10

来看看侧面，非常松软。
核桃香蕉蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图。

核桃香蕉蛋糕的烹饪技巧

香蕉也可以先用勺子压碎，这样的话，经过氧化，香蕉泥会变黑。我放的糖会比较少，如果喜甜，糖量可以适当增加。我用的8寸蛋糕模做的，也可以做成杯子蛋糕，也是不错滴^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 华丽的D调 编写，未经授权不得转载

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