香到爆的油泼辣子

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夏小棉
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我也不知道都用到哪些种类的大料，因为我是直接用那种炖肉的已经配好了的小包调料，所以就不用自己想都要用哪几样

油泼辣子的用料

辣椒面 大料
芝麻 花生碎

油泼辣子的做法

步骤1

提前把辣椒面、芝麻、花生碎混在一起备好
香到爆的油泼辣子的做法图解2

步骤2

在油不是特别热的时候把大料扔进去，全程都是小火，慢慢把料的香味逼到油里面，直到各种调料颜色慢慢变暗就差不多了，最后的油不能太热，否则泼在辣椒上之后就变焦了，可以试着用勺子舀一小勺油，泼在辣椒面上试一下
香到爆的油泼辣子的做法图解3

步骤3

把油从过滤网中倒到混合好的辣椒面上，然后用勺子把油和辣椒面搅匀，充分混合
香到爆的油泼辣子的做法图解4

步骤4

做好啦，自己做的油泼辣子，芝麻必须多多～底下还有好多花生碎，不太能看清楚，哈哈哈哈煎过大料的油用来泼辣子，真的香到飞起～
香到爆的油泼辣子的做法图解5

步骤5

装瓶封存，能吃好久～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

油泼辣子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 夏小棉 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 辣

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