啤酒花菇鸭

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啤酒花菇鸭的用料

鸭肉 四分之一隻 花菇 6朵
木耳 小量 干辣椒 四个
姜 适量 八角 两个

啤酒花菇鸭的做法

啤酒花菇鸭的做法图解1

步骤1

把姜片、蒜子、干辣椒、木耳、八角提前准备好
啤酒花菇鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉切小块，灼水去血腥味，沥干水分。在锅里放入花生油，待七分热时放入姜，蒜子，干辣椒，八角稍微煸炒一下，放入鸭肉大火炒出油，转中火分别放入花菇和木耳炒香。
啤酒花菇鸭的做法图解3

步骤3

加入适量的盐，耗油，生抽炒均匀。最后加入啤酒，适量，盖过鸭肉既可，盖上盖子稍微闷个三分钟，然后转大火闷收汁。嘿嘿，美味的啤酒鸭就完成啦！

啤酒花菇鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 吃货…小小草 编写，未经授权不得转载

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