百变寿司

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夏天的季风
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有个女孩说她喜欢美食，为了她所以学做了寿司

百变寿司的用料

寿司米 350g 糯米 60g
白米醋 100ml 白糖 80g
盐 15g 寿司紫菜
黄瓜 一根 胡萝卜 一根
肉松 50g 酸萝卜 2条
豌豆苗 40g 火腿肠 一根
京葱 一小段 香菇 30g

百变寿司的做法

百变寿司的做法图解1

步骤1

首先是熬制寿司醋：把白米醋，糖和盐放入锅中小火至糖完全融化。过程中不停搅拌，使糖和盐全部融合到一起。有条件的可加两片海带和六分之一鲜柠檬
百变寿司的做法图解2

步骤2

打个鸡蛋打散后在煎锅中摊成薄饼，取出晾凉后切细丝。黄瓜，胡萝卜，京葱，火腿肠，香菇都切成八厘米长，一厘米宽的条，
百变寿司的做法图解3

步骤3

忘记了，应该先做米饭的，把寿司米和糯米充分混合，加水500~700毫升，根据个人爱好添加水。 蒸好后加入寿司醋，这个要把握好，不要太多不然太酸了。
百变寿司的做法图解4

步骤4

在竹帘上铺上紫菜，用大约120克米饭均匀的摊开在紫菜上。紫菜的四周大约1.5厘米处留白，然后从一侧次序摆上材料。
百变寿司的做法图解5

步骤5

手握竹帘一端在紫菜四分之一处用力压下，边抽动竹帘边卷起寿司，尽量用力均匀这样卷出的寿司才漂亮
百变寿司的做法图解6

步骤6

根据不同材料做的，每个寿司用三四种材料正好，多了话就不好卷了。
百变寿司的做法图解7

步骤7

不同的材料做的
百变寿司的做法图解8

步骤8

卷好的寿司卷切掉两头的切2.5厘米，然后整卷按一口能吞下的大小切块。

百变寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 夏天的季风 编写，未经授权不得转载

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