舌尖上的鸡蛋羹

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飘零雪snow
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这款蛋羹是燕燕灵感爆发整出来的哦~与传统蛋羹不太一样，不仅口感细滑，而且还很酸爽哦！制作简单，一起来品尝一下吧~~

舌尖上的鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1只 西红柿 半个
盐 适量 鸡精 越少越好

舌尖上的鸡蛋羹的做法

步骤1

鸡蛋磕入碗里，充分打散，加入适量盐和鸡精，再加入等量温开水，继续打散打散

步骤2

将碗上下震两下，让蛋羹里的气泡都跑出去，放入蒸锅或电饭煲小火蒸三四分钟，要小火哦，大火蒸出来的不细滑
舌尖上的鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

三四分钟后蛋羹成型，将半个西红柿的汤汁挤出来，挤到蛋羹上面，继续蒸三分钟

步骤4

鲜美的蛋羹出炉啦！吃之前可以用勺子搅拌一下，让汤汁充分进入到蛋羹里，完全是美味哦~~

舌尖上的鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 飘零雪snow 编写，未经授权不得转载

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