6寸榴莲戚风8

3.7万 浏览 439 收藏
收藏
梦寒0_0
梦寒0_0
＋ 关注

戚风蛋糕详细做法见我的6寸戚风蛋糕菜谱，菜谱号3。

榴莲戚风的用料

材料： 榴莲果肉 40g
牛奶 40g 低筋面粉 50g
玉米油 35g 玉米淀粉 5g
鸡蛋 3个 细砂糖 60g

榴莲戚风的做法

6寸榴莲戚风8的做法图解1

步骤1

分离蛋清，蛋黄。
6寸榴莲戚风8的做法图解2

步骤2

蛋黄液中加入植物油和牛奶。
6寸榴莲戚风8的做法图解3

步骤3

蛋白打至干性发泡。细砂糖分三次加入，玉米淀粉同最后一次细砂糖加入。(具体打发步骤见，我的6寸戚风蛋糕菜谱)
6寸榴莲戚风8的做法图解4

步骤4

烤箱预热170度。低粉过筛，加入蛋黄液。搅拌均匀。
6寸榴莲戚风8的做法图解5

步骤5

加入榴莲果肉，搅拌均匀。
6寸榴莲戚风8的做法图解6

步骤6

将3分之1的蛋白霜，倒入蛋黄糊，翻拌均匀。再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
6寸榴莲戚风8的做法图解7

步骤7

于模具15cm高处倒入。震2~3次。烤箱中层170度30分钟。
6寸榴莲戚风8的做法图解8

步骤8

倒扣放凉，脱模。
6寸榴莲戚风8的做法图解9

步骤9

成品图。

榴莲戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 梦寒0_0 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

榴莲戚风的其他做法更多

榴莲戚风的全部作品更多

上传我做的这道菜

榴莲戚风的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 6寸榴莲戚风8

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 6寸榴莲戚风8的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活