南瓜面包

1.7万 浏览 106 收藏
收藏
乐天仙子
乐天仙子
＋ 关注

南瓜面包的用料

南瓜， 15Og 高筋面粉 300g
牛奶 90ml 糖 60ml
鸡蛋 一只 芝麻 3g
无盐黄油 25g 酵母粉 4g
馅料：南瓜 150g 澄面粉 15g
吉士粉 15g 奶粉 20g
鸡蛋黄 3个 无盐黄油 15g
砂糖 35g

南瓜面包的做法

南瓜面包的做法图解1

步骤1

南瓜洗净去皮隔水蒸熟放凉，除黄油外，面包机内桶加入所有材料揉至面团光滑，（我的面包机按了两次自动和面30分钟。）（请原谅我吧！第一个程序忘记拍照了
南瓜面包的做法图解2

步骤2

加入切碎的黄油25克按面团发酵，一个半小时后面团发到两倍大，见图。

步骤3

南瓜馅料的做法：把材料备好，南瓜泥加入奶粉、澄面粉，砂糖，吉士粉，搅拌均勺，打入三个鸡蛋黄，拌匀放入锅蒸十分钟（不能完全蒸熟哦）本人比较健忘，又忘记拍照啦
南瓜面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出，排气，再揉捏一下，分割成十二等份，面团按扁擀成圆形，放入南瓜馅料，收口。
南瓜面包的做法图解5

步骤5

将面团生胚放在烤盘上，放入烤箱170度二次发酵二十分钟。
南瓜面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热预热后17o度上下火烤20分钟，（烤到15分时拿出刷点蛋液再烤5分钟）

南瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 乐天仙子 编写，未经授权不得转载

南瓜面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 南瓜面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活