西红柿鸡蛋面

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菜谱分量：一人份

西红柿鸡蛋面的用料

西红柿（中等大小） 1个 鸡蛋 1个
面 1份 蒜 适量
盐 适量 油 适量

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法图解1

步骤1

西红柿切块，蒜切片，鸡蛋打开。

步骤2

煮面，煮好后捞出，不要一直泡水里。

步骤3

热锅下油，煎鸡蛋，喜欢太阳蛋可以煎太阳蛋，嫌麻烦可以打散了煎，快捷！

步骤4

煎完鸡蛋的锅直接炒番茄，先下蒜片爆香，然后下番茄，炒一会儿，差不多看到番茄软了的时候加热水，这步是关键，要将番茄炒透了加水才可以有红色的汤汁。

步骤5

加盐调味，这时候放煮好的面和鸡蛋，再闷煮一会儿，让面和鸡蛋都吸收点番茄的味道。大功告成！

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

要想煮出红色的番茄汤底，煸炒番茄是关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载

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