红烧偏口鱼

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昨天我女儿过生日,我给做的偏口鱼,女儿也吃了挺多,为啥做偏口鱼腻,因为刺很少,营养很高,做法非常简单

红烧偏口鱼的用料

偏口鱼 一条 葱姜蒜 适量
干红辣椒 2个 盐胡椒粉鸡精白糖耗油醋生抽 适量

红烧偏口鱼的做法

红烧偏口鱼的做法图解1

步骤1

把鱼收拾干净用盐和料酒腌制15分钟,鱼两面划刀
红烧偏口鱼的做法图解2

步骤2

把油烧到七成热时把鱼放锅里,两面煎到金黄,鱼放进锅里不要马上翻面容易破皮
红烧偏口鱼的做法图解3

步骤3

这步很重要,我自己的做法简单还好吃,两面煎黄后噴醋,这时醋的气就会冒上来你会闻到很大的醋味,准备一个碗把生抽,糖,少量盐,耗油,水葱姜蒜,胡椒粉都放到一个碗里调好。把这碗调料汁倒入锅内,在放清水沫过鱼,大火烧开后在小火炖半个小时,好了装盘放点香菜或香葱叶就可以了。哈哈哈简单吧,很好吃地

红烧偏口鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-22

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