菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

新鲜瘦肉 350g 洋葱半个，青椒一个，菠萝半个
番茄酱 适量 料酒，鸡精，白胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油
鸡蛋 一个 油 适量
白醋、白糖、水 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

青椒，菠萝，洋葱切丁，小碗内加水、番茄酱、白醋、白糖勾芡
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

新鲜瘦肉片开，用刀背拍松，切成2厘米左右肉丁。加入料酒，鸡精，白胡椒粉，蒸鱼豉油腌制一会儿。
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

面粉和生粉和匀，瘦肉腌制完成后均匀裹上。
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

热锅内烧油至七成热，放入肉丁炸第一遍。
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

锅内剩余油烧热再炸第二遍，多炸一会儿外酥里嫩。
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅内加少许油，放入勾芡好的汤汁，再放入菠萝等各种菜丁翻炒一会儿加入炸好的肉丁，翻炒几下出锅！
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

成品！我放的番茄酱有点少啦，所以有点干的感觉。。。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 夏天怎么还没来 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 炸 香 酸甜

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