苦瓜炒腊肠

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木阿眠
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从家里拿的腊肠还剩几根，冰箱还剩一根苦瓜，就炒来当晚餐了。

苦瓜炒腊肠的用料

苦瓜 中等大小 腊肠 一根
蒜 一头圆的那种 辣椒 一只
油盐，蚝油 适量

苦瓜炒腊肠的做法

苦瓜炒腊肠的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净切片，焯水两分钟去除苦味（当然营养会少点了，但太苦就吃不下了），捞起来晾在一边。
苦瓜炒腊肠的做法图解2

步骤2

腊肠是从冷冻层拿出来的，在微波炉解冻档叮一分半钟，拿出来切成片，待用。
苦瓜炒腊肠的做法图解3

步骤3

煸炒蒜和辣椒，食材分两批炒，一批苦瓜，一批腊肠，先腊肠吧，然后再汇锅。
苦瓜炒腊肠的做法图解4

步骤4

两样汇锅后炒两分钟，然后倒入适量蚝油，再炒半分钟，出锅。

苦瓜炒腊肠的烹饪技巧

苦瓜焯水两分钟吧，没那么苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 木阿眠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 苦 午餐 晚餐

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