呆萌河马豆沙包

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参考了我的偶像@ousgoo 的图案设计，面包用量是按自己的经验设计的，因为面粉品质不一样，所以配料比例有可能有些差异，喜欢的朋友应根据自家用的材料适当的增减，烘焙一定要经常试手才行。

豆沙包的用料

高筋面粉 260克 低筋面粉 40g
黄油 25g 盐 2克
牛奶 150g 鸡蛋 1个
细砂糖 50g 酵母 6g
自制红豆沙 适量 巧克力力笔

豆沙包的做法

呆萌河马豆沙包的做法图解1

步骤1

面团用面包机做少去了许多费劲的过程。发酵好后，分别按40克和16克分成小面团，将16克的面团擀成㮋圆型。另留一小团面分成小圆点作小河马的耳朵。
呆萌河马豆沙包的做法图解2

步骤2

40克的面团包入18克的红豆沙。
呆萌河马豆沙包的做法图解3

步骤3

豆沙面团整理成椭圆型，然后将14克的面皮包裏在豆沙面团1/2处，作成小河马的脸，最后把小圆点沾少许水，作成小河马的耳朵。
呆萌河马豆沙包的做法图解4

步骤4

将做好的面包坯放进烤箱发酵至两倍大。
呆萌河马豆沙包的做法图解5

步骤5

然后烤箱预热至180度，放入发酵好的面包，刷上蛋液，（烤箱里放一小碟热水），烤20分钟我也只是喜欢乱摆弄食物，烤完后，在河马嘴部盖上一层锡纸，烤箱200度再烤上色5分钟即可取出。待凉后，用巧克力笔点上图案，萌萌河马面包完成了。
呆萌河马豆沙包的做法图解6

步骤6

烤出来胖嘟嘟的，蛮可爱！

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

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