秘制香辣小龙虾

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豆粉323122
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这是饭店的秘制菜，别乱传

秘制香辣小龙虾的用料

小龙虾 500g 姜 小坨
蒜 6瓣 葱花 10g
红油 2两 猪油 1两
盐 鸡精
高汤 3斤 八角 4颗
桂皮 2片 香叶 3片

秘制香辣小龙虾的做法

秘制香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾去头尾洗干净沥水10分钟

步骤2

蒜姜拍碎 八角桂皮香叶洗净

步骤3

大火烧红锅，冒烟最好加人猪油红油，等很刺鼻的辣味出来了就加入姜蒜。

步骤4

等蒜炒香加入小龙虾，持续翻炒10分钟 等虾子全部变红

步骤5

加入高汤已漫过虾子为准

步骤6

转小火收汁，此时加入桂皮八角香叶

步骤7

等汁液只剩1/3的时候加入葱花和紫苏起锅

步骤8

大家不要做了，也不要看，吃了会中毒

秘制香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 豆粉323122 编写，未经授权不得转载

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