莲子八宝饭

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莲子八宝饭的用料

糯大米 250g 糯小米 50g
莲子 5g 葡萄干 10g
南瓜 200g

莲子八宝饭的做法

莲子八宝饭的做法图解1

步骤1

两种糯米分开凉水浸泡4小时
莲子八宝饭的做法图解2

步骤2

放在屉布上蒸40分钟
莲子八宝饭的做法图解3

步骤3

糯米拌白糖，搅拌均匀放置
莲子八宝饭的做法图解4

步骤4

一个大空碗，均匀抹油
莲子八宝饭的做法图解5

步骤5

放入莲子，葡萄干等想在成品最顶端出现的东西，碗壁可以撒一些黑芝麻。
莲子八宝饭的做法图解6

步骤6

压入糯米压实
莲子八宝饭的做法图解7

步骤7

铺上葡萄干
莲子八宝饭的做法图解8

步骤8

造型随意
莲子八宝饭的做法图解9

步骤9

铺上糯大米，铺平后再铺平糯小米，记得每层都要压实
莲子八宝饭的做法图解10

步骤10

铺红枣
莲子八宝饭的做法图解11

步骤11

最后压实糯米，与碗平行，直接蒸60分钟，出锅后凉几分钟。
莲子八宝饭的做法图解12

步骤12

扣入碟中即可，也可以做一些红糖汁浇在上面，具体层次创意自己随意发挥！

莲子八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

©本菜谱的做法由 可爱的老石头 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 甜 午餐 江西菜

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