四川小清新泡菜

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四川小清新泡菜的用料

小米辣 6两 洋葱 1个
白酒 少许 泡菜盐 适量
八角 1个 青花椒 2两
冰糖 适量

四川小清新泡菜的做法

四川小清新泡菜的做法图解1

步骤1

坛子洗净晾干，烧一锅开水，待水50度左右加入适量泡菜盐，冰糖，水完全冷却后倒入坛子，依次加入所有洗净晾干的青花椒，八角，小米辣，洋葱，然后盖好，在坛沿倒点冷开水，最好泡满，后面可以加入红萝卜，白菜，等菜，有条件还可以加麦芽糖。
四川小清新泡菜的做法图解2

步骤2

再添了点豇豆进来

四川小清新泡菜的烹饪技巧

做了几天了，打开盖子，好香啊，酸酸甜甜还有点辣辣的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 洁身自爱 编写，未经授权不得转载

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