爆炒肥肠

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默妮酱
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爆炒肥肠的用料

大肠 一条 姜 适量
大蒜 一根 八角 一颗
盐 适量 料酒 适量
蚝油 适量 蒜蓉 适量

爆炒肥肠的做法

爆炒肥肠的做法图解1

步骤1

先把大肠用盐洗两次，再用糯米粉洗两次，最后用料酒再洗下次，洗大肠挺费劲的，有点麻烦，准备好配料
爆炒肥肠的做法图解2

步骤2

洗赶紧后，锅里水开了，放姜，料酒，一起煮10分钟，捞起来，用水再冲
爆炒肥肠的做法图解3

步骤3

爆炒，把大肠里面的肥油出来炸
爆炒肥肠的做法图解4

步骤4

放八角，蚝油，酱油，料酒，闷10分钟
爆炒肥肠的做法图解5

步骤5

等差不多收汁，把蒜蓉，大葱，一起放进入，爆炒，装碟，喜欢吃辣的可以放些辣椒，味道更好吃

爆炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 默妮酱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 爆 午餐 晚餐 中国菜

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