原味戚风蛋糕（电压力锅版）

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原味戚风蛋糕的用料

低筋面粉 105g 牛奶 50g
色拉油 50g 鸡蛋 5个
白砂糖 100g

原味戚风蛋糕的做法

原味戚风蛋糕（电压力锅版）的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，油奶和一半的糖混入蛋黄拌匀，筛入面粉调成糊状。蛋白打发至干性发泡，期间分三次加入另一半的糖。将三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊拌匀，然后到回蛋白中调匀，电压力锅提前抹一层油预热，倒入电压力锅后轻轻击打，震出气泡，按下蛋糕键。熟后在保温状态放10-20分钟，确保蛋糕中心部分熟透，就大功告成啦！吃的时候可以淋上果酱或巧克力酱。

原味戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

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分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 甜 下午茶

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