超级简单戚风蛋糕

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全部料上图

超级简单戚风蛋糕的用料

低筋面粉 70g 鸡蛋 4个
细沙糖 35g 塔塔粉 2g
牛奶 50g 色拉油（或橄榄油） 44g

超级简单戚风蛋糕的做法

超级简单戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

全图大结合，我把蛋白和蛋黄己经分开了。记得所有用的东西都要无油无水，保持干燥。
超级简单戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

放橄榄油，牛奶，用打蛋器搅拌均匀，放入过筛的低筋面粉，面粉一定要过筛，不然用结块，拌均匀后放入蛋黄，在拌匀，一定要用手拌，不要搅拌，办后的图。
超级简单戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白，放入塔塔粉，就是蛋糕膨松剂，在放入沙糖，开始打发，先慢打成鱼眼泡，在用高档打。
超级简单戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白一定要打成这样，可以立起来。不成这样蛋糕就起不来。
超级简单戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

把蛋白放入之前拌好的面糊里一起搅拌均匀，放8寸蛋糕模里，放入烤箱，175度预热，在把蛋糕放入烤箱里，40分钟调成190度，二十分钟后随时观察蛋糕的情况，随时调节温度，千万不要烤糊了。
超级简单戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

香喷喷的蛋糕烤好了，朋友们试一试吧！

超级简单戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 乐多多0 编写，未经授权不得转载

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