快手杯子海绵蛋糕

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醋溜狐狸
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海绵蛋糕，蛋糕界最简单的一款，好吃又好做。还可以根据自己喜好随意折腾，加点干果，加点果脯，加点果肉，而且不用担心不成功，并且做好了添上奶油，瞬间高大上起来。还不动手试试？！

快手杯子海绵蛋糕的用料

鸡蛋 三个 低粉 120g
无铝泡打粉 4g 糖粉 50g
葡萄干，蔓越莓干 少许 淡奶油 100g
糖针少许 玉米油 40ml

快手杯子海绵蛋糕的做法

快手杯子海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋加糖打发。打发蛋液时可以开烤箱170度预热。
快手杯子海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

打发至提起刀头，液体顺着流下，形成纹路不立即消失就可以了。
快手杯子海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉以及泡打粉。
快手杯子海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

上下翻拌，会消泡，但不用担心。加入玉米油翻拌至没有干粉。
快手杯子海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

今天我加了些葡萄干和蔓越莓干，这里看个人喜好，可以加点核桃，腰里，开心果之类的，水果也可以加但最好不要加水份太大的。
快手杯子海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入杯具七八分满就行，烤箱170度30分钟，这个看自家烤箱温度，用牙签扎中间没有粘连就好了。
快手杯子海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油事先冷藏几小时，由于天热不好打发。打发至纹路清晰，装裱花袋，装饰一下下蛋糕。
快手杯子海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

洒上糖针，瞬间华丽丽…
快手杯子海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

美不…
快手杯子海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

连送朋友都是极好的，倍儿有面儿！

快手杯子海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 醋溜狐狸 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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