巧克力甜甜圈（多拿滋）

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洛丽塔miumiu
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宝宝特别爱吃甜甜圈，前几天看了星厨驾到，觉得不是很难，就试试，所以只做了巧克力酱。效果不错

巧克力甜甜圈的用料

高筋面粉 100g 牛奶 55g
酵母 2g 鸡蛋 15g
白砂糖 15g 黄油 10g
盐 1.5g 色拉油 适量

巧克力甜甜圈的做法

巧克力甜甜圈（多拿滋）的做法图解1

步骤1

黄油软化➕糖➕盐搅拌均匀
巧克力甜甜圈（多拿滋）的做法图解2

步骤2

蛋液分二次加入搅拌均匀
巧克力甜甜圈（多拿滋）的做法图解3

步骤3

把酵母放进牛奶溶解和面粉，放入2黄油中，揉到起膜就行，我是放到面包机中揉面。
巧克力甜甜圈（多拿滋）的做法图解4

步骤4

发至二倍大，按下不回缩。
巧克力甜甜圈（多拿滋）的做法图解5

步骤5

对发酵好的面排气，静置15分钟，然后用擀面杖赶成饼，静放10分钟。
巧克力甜甜圈（多拿滋）的做法图解6

步骤6

没有模具，用手揉成揉成圆中间戳个洞即可，用湿布盖上
巧克力甜甜圈（多拿滋）的做法图解7

步骤7

醒发至2倍大
巧克力甜甜圈（多拿滋）的做法图解8

步骤8

油锅烧热，⚠一定小火煎二面金黄，巧克力隔水加热，甜甜圈完全冷却后，蘸上巧克力酱即可

巧克力甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 洛丽塔miumiu 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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