可可、绿茶蛋白饼

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風吹鈴兒
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可可、绿茶蛋白饼的用料

蛋白 120g 白糖 60g
糖粉(加入可可粉) 55g 糖粉(加入绿茶粉) 55g
可可粉 5g 绿茶粉 5g

可可、绿茶蛋白饼的做法

可可、绿茶蛋白饼的做法图解1

步骤1

蛋白放入调理盆中，使用电动打蛋器搅打至起泡。分2-3次加入白糖打至硬性发泡后，持蛋白分成2份。
可可、绿茶蛋白饼的做法图解2

步骤2

取其中一份加入过筛的可可粉和糖粉。
可可、绿茶蛋白饼的做法图解3

步骤3

以刮刀轻轻搅拌至混合无干粉状，即为可可蛋白饼面糊。
可可、绿茶蛋白饼的做法图解4

步骤4

取另一份蛋白加过筛的绿茶粉和糖粉。
可可、绿茶蛋白饼的做法图解5

步骤5

以刮刀轻轻搅拌至混合无干粉状态，即为绿茶蛋白饼面糊。
可可、绿茶蛋白饼的做法图解6

步骤6

将两种面糊分别装入不同的挤花袋，挤出大小一致的形状。
可可、绿茶蛋白饼的做法图解7

步骤7

放入烤箱上下火150度，50-60分钟，出炉。。

可可、绿茶蛋白饼的烹饪技巧


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创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 風吹鈴兒 编写，未经授权不得转载

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