保留大虾的原汁原味

1.5万 浏览 178 收藏
收藏
海霞食记
海霞食记 海霞食记
＋ 关注

既然是原汁原味那肯定是白灼了，白灼大虾是夏季最清淡又富有营养的吃法，做法简单，营养还不流失。保持其鲜、甜、嫩的原味。利用酱汁来获取虾中的鲜甜，关于酱汁的做法也分好几种，我今天用的最简单的一种做法。

大虾的用料

大虾 18个 葱 1颗
姜 1小块 蒜 3瓣
生抽 少许 白糖 少许
醋 少许 鸡精 少许

大虾的做法

保留大虾的原汁原味的做法图解1

步骤1

大虾我这里用了18个。
保留大虾的原汁原味的做法图解2

步骤2

用剪刀剪去红色的虾须，用牙签挑去后背黑色的虾线。清洗干净。
保留大虾的原汁原味的做法图解3

步骤3

锅中放水烧开之后，放入葱姜蒜片，在放入虾。虾煮成U型后出锅。也就一分钟左右。时间不宜过长。
保留大虾的原汁原味的做法图解4

步骤4

煮熟的虾捞出过凉水沥干水份。酱汁：取一个迷你小碗，里面加入生抽，醋，白糖，姜末，蒜末，鸡精，香油调味即可。

大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 晚餐 咸

大虾的其他做法更多

大虾的全部作品

上传我做的这道菜

大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 保留大虾的原汁原味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 保留大虾的原汁原味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活