香菇卤肉酱

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喜爱美食的宸妈咪
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跟昨天中午相比这个酱更赞～所以老公今天早上要求吃香菇卤肉酱拌面～～～

香菇卤肉酱的用料

猪肉 200g 香菇 2个
胡萝卜 半根 洋葱 1个
老抽 2勺 料酒 1点点就够了
蒜头 2瓣 生姜 2片
冰糖 1小块 干面粉 多少都不要紧，多一点就更稠～

香菇卤肉酱的做法

香菇卤肉酱的做法图解1

步骤1

准备的主要东西～
香菇卤肉酱的做法图解2

步骤2

各种切好，肉丁可以再切小一点～油锅烧热放入生姜丝，蒜头片爆香捞出，油锅继续炒肉丁，再点一点料酒炒到半熟盛起来备用～
香菇卤肉酱的做法图解3

步骤3

锅里在放油烧热，放入胡萝卜，煸一会再放入洋葱，菜椒，香菇爆炒，放入肉丁再炒出香味～
香菇卤肉酱的做法图解4

步骤4

再放入料酒一点，冰糖一点继续爆炒～然后加老抽2勺，豆瓣酱一勺，温水超过肉，盖上盖子大火煮滚改最小火煮一个小时左右，最后快好的时候加调好水的干面粉，再煮一会就好了，小心加了干面粉会粘锅，不知道多少可以弄一点汤尝尝看味道～～
香菇卤肉酱的做法图解5

步骤5

样子不是很好看，已经被吃了好多，味道太棒了～～
香菇卤肉酱的做法图解6

步骤6

今天早上做了香菇卤肉拌面，太好吃了～～今天再做一大罐～～

香菇卤肉酱的烹饪技巧

很喜欢吃～昨天下午做的到今天早上都没了，我跟妈妈都没吃，简直不够吃啊～～老公叫我再做一大罐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 喜爱美食的宸妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 咸

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