蔓越莓饼干

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想要做简单好吃没有任何添加剂的饼干，蔓越蔓饼干是个好选择。

蔓越莓饼干的用料

低粉 120g 黄油 70g
糖粉 40g 莓越莓干 35g
奶粉 15g（可不加） 鸡蛋 1个（小的，约40g）

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

材料集合，黄油融化后加糖粉盐奶粉搅打均匀，不用打发，然后再加入蔓越莓搅打均匀（蔓越莓要切成葡萄干大小的碎块。

步骤2

再加入低粉和成面团，用手把面团整形成长方条，想着切成块后的截面和麻将块差不多就行，然后把整好的长条放入冰箱冷冻一个小时左右，再拿出来切成厚度为0.6.厘米左右的长方块，入烤箱155度烤20分钟左右。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

奶香中带点酸甜的蔓越莓饼干出炉咯！

蔓越莓饼干的烹饪技巧

这个的甜度刚刚好，喜糖的可以加大20g，就不用加奶粉了。烤到后面的10分钟时，最好时时观察饼干的上色情况，随时控制，避免烤过头，俺有教训滴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 玖玖梅梅 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 12-23个月

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