松鼠饼干

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彭小团
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颜值很高很适合做礼物送给大家的一款饼干，做法简单又好玩。

松鼠饼干的用料

低筋面粉（可可面皮） 96g 蛋 15g
糖粉 37g 黄油 50g
可可粉 20g 低筋面粉（原味面皮） 116g
蛋清 1g 糖粉 50g

松鼠饼干的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉、蛋液、低筋面粉，做成一个原味面皮。同样的材料加入可可粉再做成一个可可面皮。

步骤2

把揉好的面团放进保鲜袋里，我习惯这样擀面皮，可以很容易擀薄又不会粘在案板上，冷藏定型后容易撕开袋子扣模。
松鼠饼干的做法图解3

步骤3

这就是从网上买的模具，最大的松鼠身体用可可来做，松鼠脸用原味面皮做，两个小圆模具用原味面皮做手。
松鼠饼干的做法图解4

步骤4

我还加了坚果，做出松鼠抱着坚果的感觉。150度烤20分钟

步骤5

下面来做霜糖。蛋清加柠檬汁打发，加入糖粉做成霜糖。
松鼠饼干的做法图解6

步骤6

点上松鼠的眼睛，卷曲的尾巴。加入粉色色素，点上松鼠的两腮。最后把巧克力融化点上松鼠的眼珠子。
松鼠饼干的做法图解7

步骤7

我的微店，欢迎参观

松鼠饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 彭小团 编写，未经授权不得转载

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